10.5 la dieta de la manzana

La ingesta de la manzana se acompaña de una disminución de otros alimentos que hacen que se convierta en una dieta hipocalórica.

Esta dieta no es restrictiva de forma absoluta, pero reduce casi al máximo la ingesta de alimentos ricos en proteínas, e incluye diariamente y en casi todas las tomas el consumo de manzana, en diversas presentaciones.

Esta dieta, como otras muchas, se acompaña de diversos consejos que aparecen como complementarios, pero que en realidad son parte básica de los estilos de vida saludable, como es el consumo de fruta o verdura, la ingesta de agua abundante durante el día, o dormir un número adecuado de horas al día, de manera que el posible efecto beneficioso se atribuye al alimento “protagonista”, en este caso la manzana.

Al tratarse de dietas bastante restrictivas y muy bajas en calorías, los promotores aconsejan en ocasiones que no se haga deporte durante ellas. Esta es una recomendación completamente opuesta a lo que debe realizarse para alcanzar un peso adecuado a cada persona, pues para alcanzar este peso debe combinarse una alimentación equilibrada, tomando todos los grupos de alimentos que incluyan los nutrientes básicos (proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas y minerales), con la práctica de actividad física regular y deporte si es posible, para alcanzar un balance energético adecuado.

La prueba de que estas dietas “milagrosas” pueden tener riesgos para la salud es ese tipo de recomendaciones que aconsejan limitar la actividad física.

10.4 ejemplos de dietas milagros (dieta del yugurt)

Asegura que permite disminuir un peso de dos a tres kilos en tres días, durante dos semanas.

Consiste en un menú semanal cuyo principal componente es el yogur acompañado de frutas.

Este menú no permite la ingesta de otros alimentos distintos al yogur o la fruta durante los tres primeros días, y a partir del tercero introduce otros productos en cantidades pequeñas, por ejemplo, pechuga de pollo cocida, pasta cocida sin salsa, salmón a la plancha, etc., pero siempre con el yogur y la fruta como eje de la dieta.

Durante los primeros tres días, en los que prácticamente se prohíbe la ingesta de proteínas y grasas.

En determinadas personas puede ocasionar problemas por ser hipocalórica y carente de algunos principios inmediatos, sobre todo si se mantiene durante mucho tiempo. Además, al volver a retomar la alimentación previa a la dieta hace que sea relativamente fácil ganar de nuevo el peso perdido durante la restricción de los alimentos.

10.3 clasificación de estas dietas

a) Dietas hipocalóricas desequilibrada. Estas dietas provocan un efecto rebote que se traduce en un aumento de masa grasa y pérdida de masa muscular, existiendo una adaptación metabólica a la disminución drástica de la ingesta energética, que se caracteriza fundamentalmente por una disminución del gasto energético.

b) Dietas disociativas. Se basan en el fundamento de que los alimentos no contribuyen al aumento de peso por sí mismos, sino al consumirse según determinadas combinaciones. No limitan la ingesta de alimentos energéticos sino que pretenden impedir su aprovechamiento como sustrato energético con la disociación.

c) Dietas excluyentes: se basan en eliminar de la dieta algún nutriente. Estas dietas pueden ser:

i) ricas en hidratos de carbono y sin lípidos y proteínas
ii) ricas en proteínas y sin hidratos de carbono. Producen una sobrecarga renal y hepática muy importante
iii) ricas en grasa: Se conocen como dietas cetogénicas. Pueden ser muy peligrosas para la salud, produciendo graves alteraciones en el metabolismo (acidosis, cetosis, aumento de colesterol sanguíneo, etc.).

 

10.2 consecuencias de las dietas milagro

1. Provocar deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales por la falta de consumo de ciertos alimentos.
2. Desencadenar trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia), a veces de mayor gravedad que el exceso de peso que se pretendía corregir.
3. Producir efectos psicológicos negativos.
4. Favorecer el efecto rebote, es decir, la rápida recuperación posterior del peso perdido.
5. Al abandonar estas dietas, las personas que las siguen no han aprendido a comer saludablemente y vuelven a las costumbres que les hicieron engordar.

10.1 ¿qué son dietas milagro?

Son consideradas dietas ineficaces o peligrosas.

Los signos que permiten reconocer una "dieta milagro" son:

• La promesa de pérdida de peso rápida: más de 5 kg /mes.
• La afirmación de que se puede llevar sin esfuerzo.
• El anuncio de que son completamente seguras, sin riesgos para la salud.

Periódicamente aparecen nuevas dietas de adelgazamiento, difundidas a través de la televisión, revistas, etc., que tienen en común el anuncio de una rápida pérdida de peso sin apenas esfuerzo para quienes las realizan. Estas "dietas milagro", que son fruto, en muchos casos, de la búsqueda de beneficios económicos más que de la promoción de una alimentación sana y equilibrada, inducen una restricción calórica muy severa, que generalmente conduce a una situaciones de carencias en vitaminas y minerales.

Se caracterizan por las escasas calorías que aportan. Ante esta situación de semiayuno el organismo reacciona compensando la falta de energía recibida con un aumento de la destrucción de las proteínas corporales lo que provoca una pérdida de masa muscular. Sin embargo, quien sigue estas dietas asocia la pérdida de masa muscular con el éxito del régimen escogido pues provoca unos resultados espectaculares durante las primeras semanas. Esto se debe a que el tejido muscular es muy rico en agua, con lo que se elimina mucho líquido en la primera fase.

El problema de estas "dietas milagro" es que favorecen una recuperación muy rápida del peso perdido (efecto rebote) cuando se abandona el régimen. La tendencia exacerbada a la recuperación del peso se produce porque las situaciones de semiayuno ponen en marcha potentes mecanismos neuroendocrinos que se oponen a la pérdida de peso: mayor eficacia metabólica, ahorro energético e incremento del apetito, que conducen a una rápida recuperación del peso perdido en cuanto se vuelve a comer "normal”.

dietas milagro

A continuación pasamos a definir asi como dar ejemplos de algunas dietas milagro. Expondremos algunos de los problemas que estas conllevan y del efecto rebote de estas.

Videos

A continuación subiremos algunos videos sobre nutrición, obesidad, y temas relacionados con nuestras clinica fat off y pos consiguiente con nuestro proyecto. Hablan de los tipos de enfermedades, de los alimentos asi como de comida saludable.